Clasificación El CAMEMBERT MONDEL pertenece a la familia de los quesos de pasta suave a corteza enmohesida. En MONDEL utilizamos la tecnología del tradicional queso CAMEMBERT DE NORMANDIE. Descripción Es un queso fabricado con leche pasteurizada, estandarizada con fermentos lácticos y hongo Penicillium Candidum que le da a la corteza un color blanco marfil, un…