Clasificación El MONTE CAPRINO es un queso de origen suizo perteneciente a la familia de los quesos de leche de cabra, con una tecnología de pasta prensada. Descripción El MONTE CAPRINO MONDEL es fabricado con leche entera de cabra, pasteurizada y luego estandarizada con fermentos lácticos. Tiene una maduración mínima de 2 meses en condiciones…